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BED and BREAKFAST |
CARNI
| PRODOTTI REGIONALI - SALSICCIA - CIAUSCOLO |
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- barbaglia - goletta
- budellino di agnello o capretto crudo
- cappone rustico - cappone nostrale
- carne del cavallo del catria
- carne della razza bovina marchigiana
- carne di pecora sopravvissana
- ciarimbolo – ciaringolo - buzzicco – ciambudeo
- ciauscolo – ciabuscolo – ciavuscolo
- cicoli – ciccioli – sgrisciuli
- coppa di testa – tortella
- fegatelli
- gallo ruspante
- lardo del montefeltro
- lonza – capocollo – scalmarita
- lonzino – capolombo
- mazzafegato – salsiccia matta
- miaccio – miaggio – migliaccio
- pancetta arrotolata
- porchetta
- prosciutto aromatizzato del montefeltro
- prosciutto delle marche
- salame di fabriano
- salame di frattula
- salame di pecora
- salame di soprassato o soppressato
- salame lardellato
- salsiccia
- salsiccia di fegato
- spalletta
- tacchino bronzato rustico o nostrano galnacc – dindo condimenti
- conserva di pomodori
- pasta di tartufo bianco
- salamora di belvedere
- salsa di olive
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